Rejestracja Wysoki kontrast

Online Archiwum Kontakt O nas Partnerzy PIK

Piątek, 5 grudnia 2025 - Kryspiny, Norberta, Sabiny

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

Zaproszenie na II Świętokrzyski Jarmark Bożonarodzeniowy w Kielcach

Koncert patriotyczny „Śpiewamy Niepodległej” w WDK

„Dom dobry” w Kinie Fenomen

Adam Nowak w studiu PIK

90-lecie Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach

Koncert Zespołu Pieśni i Tańca „Kielce” z okazji 90-lecia WDK

Symfonia z Kielc. Dzieje Filharmonii Świętokrzyskiej

Bogata oferta kulturalna WDK w sezonie jesienno-zimowym

Widowisko taneczne „Królowa Śniegu” w KTT

Finał V Regionalnego Przeglądu Pieśni Patriotycznych

Uroczystość wręczenia Świętokrzyskich Nagród Kultury 2025

Koncert charytatywny „Pełna Micha” 2025

Wystawa pt. "Zaprojektowane. Każdy przedmiot ma historię" Konkurs "Boże Narodzenie po kielecku – szopka z tradycją" Debata pt. "Pamięć jako odpowiedzialność – dziedzictwo ocalałych" Atrakcje II Świętokrzyskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Kielcach Mikołajkowa "Sobota w muzeum" Spotkanie z Mateuszem Pakułą "Odważ się szukać. O pasji, wyborach i przyszłości" Nowe nabytki archiwalne Delegatury IPN w Kielcach Spotkanie autorskie z Justyną Sieradzką Spotkanie podróżnicze „Teneryfa – wyspa ognia, wiatru i światła” Spotkanie z Olgą Bończyk w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej

więcej

Start › Kultura i Sztuka Ludowa › Świętokrzyskie kulinaria

„Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” A A A

Wtorek, 29 października 2013 Autor: Edyta Ruszkowska

„Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” to publikacja, w której znajdziemy przepisy kulinarne pochodzące z naszego regionu. Książka zawiera około 50 lokalnych przepisów z obszaru 14 gmin. Dowiemy się z niej, co to jest swojski wek, jak zrobić dobry chrzan, nauczymy się gotować żurek babci z Olesna i przygotowywać nalewki oraz wina.

Szlak kulinarny Ponidzia i Powiśla

Szlak kulinarny Ponidzia i Powiśla

Aby poznać regionalne przepisy musimy udać się na wycieczkę do Chmielnika, Buska-Zdroju, Solca-Zdroju, Wiślicy, Nowego Korczyna, Zalipia, Skalbmierza i Pacanowa, gdzie przy okazji zapoznamy się z lokalnymi zwyczajami i obrzędami. Wśród przepisów zgromadzonych w książce znajdują się pieczone mięsa, wędliny, pierogi nadziewane fasolą, dżem marchewkowy z Sielca oraz zupa chrzanowa i żurek. Jeżeli chcesz dowiedzieć, co kryje się pod nazwami: grądzkie blachorze, strojcowskie zawijoki, buncok strzałkowski, galas czy żabieckie gały, sięgnij po „Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla”. Publikacja jest efektem współpracy Lokalnych Grup Działań: „Słonecznego Lidera”, Stowarzyszenia „G5”oraz „Pereł Ponidzia”.

ZDJĘCIA

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Opatowiec. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Prace zalipianek. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Prace zalipianek. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Grądzkie blachorze z Zalipia. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Potrawy lokalne z Zalipia. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Spółdzielnia Owoców i Warzyw w Sielcu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Dżem z marchwi. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Tort z marchwi. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wejście do grodziska w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wejście do grodziska w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Grodzisko w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zbór ariański w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wnętrze zboru ariańskiego w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wnętrze zboru ariańskiego w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Pączki z Widuchowy. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Produkty lokalne gminy Busko-Zdrój. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Produkty lokalne gminy Busko-Zdrój. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - U kowala. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Z wizytą u kowala. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W starej kuźni. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W starej kuźni. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

PLIKI

pobierz „Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” (5351.6 KB)

Filmy

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

"Potok. Ćwiczenia ze wspólnoty" – premiera w Teatrze im. S. Żeromskiego w Kielcach

"Przebojem przez 90 lat" – koncert jubileuszowy w WDK

Polecane artykuły

Wystawa pt. "Zaprojektowane. Każdy przedmiot ma historię"

Konkurs "Boże Narodzenie po kielecku – szopka z tradycją"

Debata pt. "Pamięć jako odpowiedzialność – dziedzictwo ocalałych"

Atrakcje II Świętokrzyskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Kielcach

Atrakcje II Świętokrzyskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Kielcach

Mikołajkowa "Sobota w muzeum"

Spotkanie autorskie z Justyną Sieradzką

Spotkanie autorskie z Justyną Sieradzką

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

Spotkanie podróżnicze „Teneryfa – wyspa ognia, wiatru i światła”

Spotkanie podróżnicze „Teneryfa – wyspa ognia, wiatru i światła”

Popularne - ostatni tydzień

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

W niedzielę, 23 listopada, w sali widowiskowej Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach odbył się...

Atrakcje II Świętokrzyskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Kielcach

Atrakcje II Świętokrzyskiego Jarmarku Bożonarodzeniowego w Kielcach

W najbliższy piątek w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach rozpocznie się II Świętokrzyski Jarmark...

Debata pt. "Pamięć jako odpowiedzialność – dziedzictwo ocalałych"

11 grudnia w Instytucie Kultury Spotkania i Dialogu przy ul. Planty 7 w Kielcach odbędzie się...

Nowe nabytki archiwalne Delegatury IPN w Kielcach

Nowe nabytki archiwalne Delegatury IPN w Kielcach

3 grudnia (w środę) o godzinie 17.00 w Przystanku Historia na ul. Warszawskiej 5 w Kielcach...

Popularne - ostatni miesiąc

„Przebojem przez 90 lat” – koncert jubileuszowy w WDK

„Przebojem przez 90 lat” – koncert jubileuszowy w WDK

W najbliższą sobotę, 15 listopada, o godzinie 18, w sali widowiskowej Wojewódzkiego Domu Kultury...

II Świętokrzyski Jarmark Bożonarodzeniowy

II Świętokrzyski Jarmark Bożonarodzeniowy

Urząd Marszałkowski Województwa Świętokrzyskiego i Wojewódzki Dom Kultury w Kielcach zapraszają w...

Koncert jubileuszowy z okazji 90-lecia Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach (cz. 1)

Koncert jubileuszowy z okazji 90-lecia Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach (cz. 1)

15 listopada w Wojewódzkim Domu Kultury w Kielcach odbył się koncert jubileuszowy, zorganizowany...

90-lecie Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach

90-lecie Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach

Jesienią 2025 r. mija 90. rocznica rozpoczęcia działalności Domu Wychowania Fizycznego i...

Kalendarz wydarzeń

Facebook / Newsletter

Newsletter - zapisz się

Reklama

Powered by Actualizer & Heuristic

Copyright © 2014 by PIK KIELCE
Licznik odwiedzin: 72 312 265

Polityka prywatności | Mapa strony

Cookies

Ta strona korzysta z cookies, które instalowane są w Twojej przeglądarce, więcej informacji w Polityce Prywatności