Rejestracja Wysoki kontrast

Online Archiwum Kontakt O nas Partnerzy PIK

Wtorek, 3 marca 2026 - Kingi, Maryna, Tycjana

Finał 32. Świętokrzyskiego Konkursu Kolęd i Pastorałek

Wojewódzki Dom Kultury zaprasza na koncerty, spektakle i wystawy

„Witajcie w naszej bajce” – musical Zespołu Inscenizacji Tanecznych „Uśmiech”

Premiera i wystawa musicalu „Witajcie w naszej bajce”

Klasyka, romantyzm, współczesność – bogaty program Filharmonii Świętokrzyskiej

„Świat niekompletny” – wspominamy Wojtka Stachurskiego

II Świętokrzyski Jarmark Bożonarodzeniowy- podsumowanie

Grudzień w samorządowych instytucjach kultury

31. Międzynarodowy Festiwal Piosenkarzy im. Henryka Morysa i Andrzeja Litwina

Zaproszenie na II Świętokrzyski Jarmark Bożonarodzeniowy w Kielcach

Koncert patriotyczny „Śpiewamy Niepodległej” w WDK

„Dom dobry” w Kinie Fenomen

Adam Nowak w studiu PIK

90-lecie Wojewódzkiego Domu Kultury w Kielcach

39. Międzynarodowe Warsztaty Tańca Jazzowego Europejski Dzień Pamięci o Sprawiedliwych w Kielcach Rusza konkurs „Wszystkie Struny Świata” Konkurs na dyrektora/dyrektorkę Teatru Lalki i Aktora "Kubuś" im. S. Karskiego w Kielcach „Infinitum” Spotkanie z Wojciechem Jagielskim O kieleckich kobietach „Perły z lamusa”- jubileuszowy koncert w Skarżysku- Kamiennej Konkurs z jajem 2026 „Nowe Sytuacje”

więcej

Start › Kultura i Sztuka Ludowa › Świętokrzyskie kulinaria

„Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” A A A

Wtorek, 29 października 2013 Autor: Edyta Ruszkowska

„Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” to publikacja, w której znajdziemy przepisy kulinarne pochodzące z naszego regionu. Książka zawiera około 50 lokalnych przepisów z obszaru 14 gmin. Dowiemy się z niej, co to jest swojski wek, jak zrobić dobry chrzan, nauczymy się gotować żurek babci z Olesna i przygotowywać nalewki oraz wina.

Szlak kulinarny Ponidzia i Powiśla

Szlak kulinarny Ponidzia i Powiśla

Aby poznać regionalne przepisy musimy udać się na wycieczkę do Chmielnika, Buska-Zdroju, Solca-Zdroju, Wiślicy, Nowego Korczyna, Zalipia, Skalbmierza i Pacanowa, gdzie przy okazji zapoznamy się z lokalnymi zwyczajami i obrzędami. Wśród przepisów zgromadzonych w książce znajdują się pieczone mięsa, wędliny, pierogi nadziewane fasolą, dżem marchewkowy z Sielca oraz zupa chrzanowa i żurek. Jeżeli chcesz dowiedzieć, co kryje się pod nazwami: grądzkie blachorze, strojcowskie zawijoki, buncok strzałkowski, galas czy żabieckie gały, sięgnij po „Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla”. Publikacja jest efektem współpracy Lokalnych Grup Działań: „Słonecznego Lidera”, Stowarzyszenia „G5”oraz „Pereł Ponidzia”.

ZDJĘCIA

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Opatowiec. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Prace zalipianek. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Prace zalipianek. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Malowana wieś - Zalipie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Grądzkie blachorze z Zalipia. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Potrawy lokalne z Zalipia. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Skansen Wsi Polskiej Morawiany. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Kościół w Skalbmierzu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Spółdzielnia Owoców i Warzyw w Sielcu. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Dżem z marchwi. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Tort z marchwi. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wejście do grodziska w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wejście do grodziska w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Grodzisko w Stradowie. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zbór ariański w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wnętrze zboru ariańskiego w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Wnętrze zboru ariańskiego w gminie Czarnocin. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Pączki z Widuchowy. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Produkty lokalne gminy Busko-Zdrój. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Produkty lokalne gminy Busko-Zdrój. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - U kowala. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Z wizytą u kowala. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W starej kuźni. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W starej kuźni. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - W pracowni ceramicznej. Fot. Edyta Ruszkowska

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

Szlak kulturowy i kulinarny Ponidzia i Powiśla - Zakład produkcyjny wody mineralnej

PLIKI

pobierz „Pamiętnik kulinarny Ponidzia i Powiśla” (5351.6 KB)

Filmy

Finał 32. Świętokrzyskiego Konkursu Kolęd i Pastorałek

Finał 32. Świętokrzyskiego Konkursu Kolęd i Pastorałek

Wojewódzki Dom Kultury zaprasza na koncerty, spektakle i wystawy

Wojewódzki Dom Kultury zaprasza na koncerty, spektakle i wystawy

„Witajcie w naszej bajce” – musical Zespołu Inscenizacji Tanecznych „Uśmiech”

„Witajcie w naszej bajce” – musical Zespołu Inscenizacji Tanecznych „Uśmiech”

Klasyka, romantyzm, współczesność – bogaty program Filharmonii Świętokrzyskiej

Klasyka, romantyzm, współczesność – bogaty program Filharmonii Świętokrzyskiej

Polecane artykuły

39. Międzynarodowe Warsztaty Tańca Jazzowego

39. Międzynarodowe Warsztaty Tańca Jazzowego

Spotkanie z Wojciechem Jagielskim

Spotkanie z Wojciechem Jagielskim

Przełom lutego i marca w Kinie Fenomen

Przełom lutego i marca w Kinie Fenomen

„Pasja” powraca na deski Kieleckiego Teatru Tańca

„Pasja” powraca na deski Kieleckiego Teatru Tańca

50. Buskie Spotkania z Folklorem

50. Buskie Spotkania z Folklorem

Ogłoszenie o konkursie na kandydata na stanowisko dyrektora Muzeum Zamkowego w Sandomierzu

Ogłoszenie o konkursie na kandydata na stanowisko dyrektora Muzeum Zamkowego w Sandomierzu

Ruszają eliminacje do 71. edycji OKR

Ruszają eliminacje do 71. edycji OKR

Wojewódzki Dom Kultury zaprasza na koncerty, spektakle i wystawy

Wojewódzki Dom Kultury zaprasza na koncerty, spektakle i wystawy

Popularne - ostatni tydzień

„Wołosatki” wystąpią w Kielcach

„Wołosatki” wystąpią w Kielcach

Już w najbliższą sobotę – 28 lutego 2026 r. o godz. 17:00, zespół Wołosatki zagra i zaśpiewa w...

O kieleckich kobietach

O kieleckich kobietach

Towarzystwo Przyjaciół Kielc zaprasza 4 marca o godzinie 17.00 do Muzeum Historii Kielc na wykład...

50. Buskie Spotkania z Folklorem

50. Buskie Spotkania z Folklorem

Wielkimi krokami zbliża się okrągła bo 50. edycja Buskich Spotkań z Folklorem. Jest to...

Konkurs z jajem 2026

Konkurs z jajem 2026

Wojewódzki Dom Kultury im. J. Piłsudskiego w Kielcach ogłasza wielkanocny konkurs plastyczny...

Popularne - ostatni miesiąc

„Miłość” – nowa wystawa czasowa w Dawnym Pałacu Biskupów Krakowskich

„Miłość” – nowa wystawa czasowa w Dawnym Pałacu Biskupów Krakowskich

Muzeum Narodowe w Kielcach zaprasza na wystawę czasową „Miłość”, której wernisaż odbędzie się 10...

Ogłoszenie o konkursie na kandydata na stanowisko dyrektora Muzeum Zamkowego w Sandomierzu

Ogłoszenie o konkursie na kandydata na stanowisko dyrektora Muzeum Zamkowego w Sandomierzu

Zarząd Województwa Świętokrzyskiego ogłasza konkurs na kandydata na stanowisko dyrektora Muzeum...

Spotkanie z Kubą Sienkiewiczem w WBP Kielce

Spotkanie z Kubą Sienkiewiczem w WBP Kielce

23 lutego o godzinie 17.00 w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej im. Witolda Gombrowicza w...

„Anty(obraz)” w Zameczku

„Anty(obraz)” w Zameczku

Dom Kultury „Zameczek” zaprasza na wystawę Malarstwa Martyny Kozłowskiej pt. „Anty(obraz)”, która...

Kalendarz wydarzeń

Facebook / Newsletter

Newsletter - zapisz się

Reklama

Powered by Actualizer & Heuristic

Copyright © 2014 by PIK KIELCE
Licznik odwiedzin: 74 095 506

Polityka prywatności | Mapa strony

Cookies

Ta strona korzysta z cookies, które instalowane są w Twojej przeglądarce, więcej informacji w Polityce Prywatności