W 1959 roku oddano do użytku nowy budynek przy ówczesnej ulicy Mariana Buczka nr 5 (dzisiejsza ul. Ignacego Paderewskiego), gdzie na parterze znajdował się lokal przeznaczony na restaurację. Nazwę „Jodłowa” wybrali mieszkańcy Kielc w drodze konkursu. Autorką pomysłu była kielczanka Zofia Patoń. Od początku restauracja zdobyła uznanie gości. Zaliczana była do najlepszych kieleckich lokali, obok restauracji „Świętokrzyskiej” i „Winnicy”. Oprócz eleganckiego wystroju wyróżniała się uprzejmą obsługą i jakością serwowanych posiłków, wśród których królował kotlet pana Michała. Dania obiadowe sprzedawano także na wynos z 5% zniżką. Do odwiedzin lokalu zachęcała działalność rozrywkowa w postaci popularnych w tamtych latach dancingów. Bawiono się od godz. 19.00 do 24.00, a rachunki rosły wtedy o dodatkowe 5%. „Jodłowa” była również miejscem niezapomnianych imprez weselnych.
Prezentowany jadłospis z kwietnia 1972 roku jako specjalność zakładu oferował danie z drobiu, czyli kurczaka w śmietanie. Towarzyszył mu z jednej strony egzotyczny śledź po japońsku, a z drugiej różne wersje jaj na twardo, jako obowiązkowe zakąski. Koneserzy mogli też skosztować zagadkowego dzisiaj auszpiku, czyli zakąski w galarecie. W latach upadku PRL-u i narastającego kryzysu „Jodłowa”, jak i inne restauracje, realizując odgórne zalecenia próbowała ratować się wprowadzeniem do karty tzw. dań firmowych, które sprzedawano nawet z 20% bonifikatą.
http://www.mhki.kielce.eu/sites/default/files/jadlospis_restauracji_jodlowa.pdf
Prezentowany jadłospis z kwietnia 1972 roku jako specjalność zakładu oferował danie z drobiu, czyli kurczaka w śmietanie. Towarzyszył mu z jednej strony egzotyczny śledź po japońsku, a z drugiej różne wersje jaj na twardo, jako obowiązkowe zakąski. Koneserzy mogli też skosztować zagadkowego dzisiaj auszpiku, czyli zakąski w galarecie. W latach upadku PRL-u i narastającego kryzysu „Jodłowa”, jak i inne restauracje, realizując odgórne zalecenia próbowała ratować się wprowadzeniem do karty tzw. dań firmowych, które sprzedawano nawet z 20% bonifikatą.
http://www.mhki.kielce.eu/sites/default/files/jadlospis_restauracji_jodlowa.pdf
Źródło: MHKi
