W zasobach Działu Etnograficznego znajdują się przedmioty codziennego użytku, w tym sprzęty wyposażenia wnętrz mieszkalnych oraz sprzęty służące do utrzymania czystości i przygotowywania pożywienia. Kolejną bogatą kategorią zabytków są przedmioty związane z kultem religijnym i dewocjonalia. Odrębnym zbiorem są narzędzia rolnicze, przedmioty związane hodowlą zwierząt gospodarskich oraz narzędzia i wyroby rzemieślnicze reprezentujące dawne zawody: kowalstwo, szewstwo, stolarstwo, ciesielstwo, tkactwo, garncarstwo, bednarstwo, plecionkarstwo i wikliniarstwo.
W zbiorach znajdują się również prace z zakresu sztuki ludowej – rzeźby, płaskorzeźby, obrazy i obrazki, rysunki; dawnego rękodzieła – koronkarstwa, hafciarstwa, bibułkarstwa, wycinanki oraz plastyki obrzędowej – pisanki i palmy wielkanocne, ozdoby bożonarodzeniowe i „pająki”. W zbiorach znajdują się także cenne przykłady dawnej zabawki ludowej.
Mieszcząca się na parterze zamku wystawa etnograficzna pt. „Dawna wieś sandomierska”, prezentuje wybrane aspekty kultury ludowej. Ukazuje materialne i niematerialne dziedzictwo kulturowe dawnych mieszkańców ziemi sandomierskiej czyli Sandomierzaków zamieszkujących głównie żyzne, lessowe ziemie położone po lewej stronie Wisły oraz Lasowiaków z pobliskiej Puszczy Sandomierskiej. Wystawa stanowi doskonałą konfrontację rzeczywistości z przeszłością, ukazuje bogatą spuściznę po naszych przodkach.
Do celów dydaktycznych zrekonstruowano wnętrze dawnej izby mieszkalnej z przełomu XIX i XX w. gdzie realizowane są zajęcia edukacyjne, pokazy rzemiosła i rękodzieła ludowego oraz filmy dokumentalne o tematyce etnograficznej.
(źródło: Muzeum Okręgowe w Sandomierzu)