W tym roku uczestnicy poznawać będą zagadnienia związane z produkcją mleka. W programie przewidziano wizytę studyjną w nowoczesnym gospodarstwie mleczarskim Tadeusza Koniecznego z Woli Tesserowej w gminie Małogoszcz oraz warsztaty edukacyjne w zagrodzie edukacyjnej „Ostoja Dworska”, zrzeszonej w Ogólnopolskiej Sieci Zagród Edukacyjnych. Na przykładzie działalności Spółdzielni Mleczarskiej w Wodzisławiu, która jako jedyna w naszym województwie posiada wyroby wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych, uczniowie zapoznają się z nowoczesnymi metodami produkcji tradycyjnych wyrobów mleczarskich, które otrzymuje się z mleka pochodzącego z małych gospodarstw rolnych, zlokalizowanych w najbliższej okolicy. Podczas wycieczki w teren uczestnicy warsztatów zapoznają się z różnorodnością zbiorowisk roślinnych na pastwiskach i łąkach oraz ich wpływie na jakość mleka. Przewidziano również czas na konkursy, naukę przez zabawę oraz na ognisko.
Źródło: Świętokrzyskie i Nadnidziańskie Parki Krajobrazowe
Źródło: Świętokrzyskie i Nadnidziańskie Parki Krajobrazowe
