Podczas Święta Hubertusa jeźdźcy urządzają gonitwę, w czasie której konno ścigają tzw. lisa, czyli jeźdźca z ogonem przypiętym do lewego ramienia. Ten, kto go zerwie ogon- wygrywa, ma prawo wykonać rundę honorową wokół miejsca pogoni, a za rok sam ucieka jako lis. Obchody święta mają zapewnić dobre wyniki w nadchodzącym sezonie.
Jak co roku główna gonitwa odbędzie się w Stadninie Koni "Raj" w Korytnicy niedaleko Staszowa 8 listopada, zaś dla młodszych uczestników gonitwy pogoń za lisem odbędzie się dzień później - 9 listopada.
Po gonitwie organizatorzy zapraszają na wspólne grillowanie przy biesiadnej muzyce.