befsztyk tatarski - steak Tatare
boczek - bacon
grzanka - toast
kanapka - sandwich
kiełbasa - sausage
parówka - hot dog
pasztet - pate
sałatka - salad
sałatka jarzynowa - vegetable salad
sałatka mięsna - meat salad
sałatka z krewetek - shrimp salad
szynka - ham
śledź - herring
Zupy
bullion - bouillon
rosół wołowy - consommé
rosół z drobiu - chicken soup
zupa fasolowa - bean soup
zupa grochowa - pea soup
zupa jarzynowa - vegetable soup
zupa pieczarkowa - mushroom soup
zupa pomidorowa - tomato soup
Dania mięsne
befsztyk - steak
golonka - hand of pork
gulasz - goulash
kotlet - a chop
mięso - meat
duszone - braised
gotowane - stewed
pieczone - roast
smażone - fried
ozór – tongue
pieczeń barania - roast mutton
pieczeń cielęca - roast veal
pieczeń wieprzowa - roast pork
pieczeń wołowa - roast beef
wątróbka - liver
żeberka - ribs
Dania drobiowe
drób - poultry
gęś - goose
indyk pieczony - roast turkey
kaczka pieczona - roast duck
kura w potrawce - chicken fricassee
kurczę gotowane - stewed chicken
kurczę pieczone - roast chicken
kurczę z rożna - grilled chicken
Dania rybne
ryba - fish
ryba duszona - stewed fish
ryba faszerowana - stuffed fish
filety z ryby - filleted fish
ryba gotowana - boiled fish
ryba smażona - fried fish
ryba w galarecie - fish in aspic
Potrawy jajeczne
jaja - eggs
jaja gotowane na miękko - soft-boiled eggs
jaja gotowane na twardo - hard-boiled eggs
jaja sadzone - fried eggs
jaja w majonezie - eggs in mayonnaise
jajecznica - scrambled eggs
omlet - omelette
Potrawy mączne
kasza - cereals
kluski - noodles
knedle - dumplings
makaron - macaroni
naleśniki - pancakes
pizza - pizza
placki ziemniaczane - potato pancakes
ryż - rice
spaghetti - spaghetti
Potrawy z jarzyn
buraczki - beetroot
fasolka - beans
fasolka szparagowa - French beans
groszek - peas
kabaczek - marrow
kalafior - cauliflower
kapusta - cabbage
surówka z kapusty - cabbage salad
kiszona kapusta - sauerkraut
marchewka - carrot
ogórek - cucumber
ogórek kiszony - pickled cucumber
sałatka z pomidorów - tomato salad
szpinak - spinach
ziemniaki - potatoes
Desery
bita śmietana - whipped cream
budyń - pudding
ciasto - cake
galaretka - jelly
kompot - compote
krem - cream
lody - ice-cream
Przyprawy
musztarda - mustard
ocet - vinegar
oliwa - oil
papryka - paprika
pieprz - pepper
sos - sauce
sól - salt
